Вредности

Диета без глутен за деца и бебиња со целијачна болест

Диета без глутен за деца и бебиња со целијачна болест


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Диетата без глутен треба да се започне откако ќе се изврши биопсија на цревата и се докажува дека постои, без сомнение, нетолеранција на глутен. Диетата без глутен мора строго да се следи во текот на целиот живот, елиминирајќи го секој производ што содржи глутен.

Глутен е група на протеини присутни кај некои житарици, особено во пченицата. Последново е поврзано со други житни житни култури како 'рж, јачмен и овес, бидејќи овие зрна исто така имаат малку глутен во нивниот состав.

Ние ви даваме диета без глутен за деца и бебиња со целијачна болест.

Кога дете со целијачна болест јаде храна што содржи глутен протеини, вашиот имунолошки систем реагира со оштетување на тенкото црево. Поточно, се уништуваат проекциите слични на тенкиот прст што се поставуваат на тенкото црево, наречени цревни ресички.

Нормално, хранливите материи од храната се апсорбираат преку овие ресички за да се пренесат во крвотокот. Кога овие ресички исчезнат, лицето слабо ги апсорбира хранливите материи и, според тоа, ќе страда неухранетостбез оглед на количината на јадената храна.

Повеќето луѓе лесно го варат глутенот. Сепак, мал дел од населението е нетолерантна на глутен, што е попознато како целијачна болест. На глиадин се чини дека е протеин кој претставува најголем проблем кај целијачна болест или нетолеранција на глутен.

Антителата против глијадинот најчесто се наоѓаат во имуните комплекси поврзани со оваа болест. Бидејќи тоа е имунолошки систем на самото тело што предизвикува штета, целијачна болест се смета за автоимуно нарушување.

Сепак, тоа е исто така класифицирано како болест на малапсорпција, бидејќи хранливите материи не се апсорбираат. Целијачна болест е генетско заболување, што значи дека се пренесува во рамките на едно семејство. Во некои случаи, болеста е предизвикана или станува активна за прв пат по операцијата, бременоста, породувањето, вирусна инфекција или тежок емоционален стрес.

Помеѓу забранета храна за деца од целијакија дали е така:

Леб, пченица, овес, јачмен, 'рж, тритикале и / или добиени производи како скроб, брашно, леб, тестенини, бухти, колачи, колачи, колачиња, бисквити, тестенини, гриз од пченица, млеки и сладопасни пијалоци и пијалоци дестилирани или ферментирани од житарици (пиво, виски, јачмен вода, малку ликери, итн.)

  1. Свежо месо и месо од органи, серано шунка, варена шунка со екстра квалитет
  2. Риба и морска храна (свежа и замрзната без тесто)
  3. Јајца
  4. Млеко и деривати
  5. Glитарки без глутен (ориз и пченка)
  6. Мешунки, клубени, овошје, зеленчук, зеленчук
  7. Масти за јадење, шеќер, мед, масла, путери
  8. Кафе, инфузии, безалкохолни пијалоци, сите видови вина и пенливи пијалоци
  9. Ореви, сол, вински оцет, зачини.

Префрлувањето на диета без глутен бара а период на адаптација. Децата мора да ја имаат оваа обврска во текот на целиот живот за да бидат здрави.

1. При стекнување на произведени производи, секогаш треба да ги проверувате неговите состојки. Како општо правило, сите производи на големо, оние направени рачно и оние што не се обележани или не носат список со нивните состојки треба да се исфрлат од исхраната. Ракувањето со храна ќе стане навика за децата со целијачна болест.

2. Во рестораните, Мора да се внимава со потрошеното. Во училишните мензи веќе има менија специјално подготвени за деца со целијачна болест.

3. Дома, препорачливо е да се отстрани брашно од пченица и нормална презла и заменете ги со состојки без глутен за да премачкате или подготвувате густи сосови. Кога се двоумите, избегнувајте да консумирате производи за кои постои сомневање дека содржат глутен.

Предлагаме мени со рецепти без глутен за деца целијакии.

Можете да прочитате повеќе написи слични на Диета без глутен за деца и бебиња со целијачна болест, во категоријата Алергии и нетолеранција на лице место.


Видео: Celijakija (Февруари 2023).